Het project van de maand mei is een stalen zadeldak geplaatst in het sfeervolle Wijnhuys 1535. Deze horecagelegenheid bevindt zich in het oudste pandje van het centrum van Breda en diende vroeger als kostershuis en kluis van de Grote Kerk van Breda. Het pandje is enigszins verstopt, maar is gelegen tegenover de Grote Kerk van Breda.



Het pand heeft dus een rijke historie, wat zich duidelijk uit in de ruwbouw van het pand. Deze historische elementen in combinatie met modern materiaal zorgt voor een trendy look en feel. Een goed voorbeeld is het contrast tussen de ruwe muren en het stalen zadeldak van Niek Roos. Hier zorgt het zadeldak niet alleen voor een mooie natuurlijke lichtinval, maar vult het ook het moderne interieur perfect aan. Kortom, de ideale plek om van een drankje te genieten en een vorkje te prikken!